辛口で★をつけてます。
| ★★★ | オススメ☆絶品☆納得の価格☆食べてみる価値あり。 | |
| ★★☆ | コストパフォーマンス充分。 | |
| ★☆☆ | 普通〜まあまあってあたり。 | |
| ☆☆☆ | 。。。 | |
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★の基準
2013年02月15日
LA BETTOLA da OCHIAI
今日のランチは、LA BETTOLA da OCHIAI …の落合シェフがプロデュースした、「予約でいっぱいの店のうにのクリームソース」を使ってパスタを作ってみた。
LA BETTOLA da OCHIAI の落合シェフがプロデュースしたシリーズは、今回で3回目。
≫いかすみソース
≫地中海トマトのリゾット
箱のなかには、レトルトパックが2つ入ってる。銀色がクリームソースで、クリーム色がウニソース。
袋ごとボイルしてもいいんだけど、前回のいかすみソースのときと同じようにフライパンで温めることにした。
フライパンの中で混ぜてる途中。ちょっと色の濃い部分がウニソース。フライパンは、20cmくらいの小さめのものを使う。
最後にオリーブオイルを加えてできあがり。
いかすみソースはかなりいい線だったから期待してたけど、今回はちょっと期待はずれ。うには高価な食材なのに、意外とたっぷり入ってる。つまり、安いうにを使ってる。でも、安いうには味が落ちるわけで。。。
だけど、200円程度でこの味ならコストパフォーマンス的には文句言えないか。
エスビー食品 予約でいっぱいの店のうにのクリームソース
★★☆
LA BETTOLA da OCHIAI の落合シェフがプロデュースしたシリーズは、今回で3回目。
≫いかすみソース
≫地中海トマトのリゾット
箱のなかには、レトルトパックが2つ入ってる。銀色がクリームソースで、クリーム色がウニソース。
袋ごとボイルしてもいいんだけど、前回のいかすみソースのときと同じようにフライパンで温めることにした。
フライパンの中で混ぜてる途中。ちょっと色の濃い部分がウニソース。フライパンは、20cmくらいの小さめのものを使う。
最後にオリーブオイルを加えてできあがり。
いかすみソースはかなりいい線だったから期待してたけど、今回はちょっと期待はずれ。うには高価な食材なのに、意外とたっぷり入ってる。つまり、安いうにを使ってる。でも、安いうには味が落ちるわけで。。。
だけど、200円程度でこの味ならコストパフォーマンス的には文句言えないか。
エスビー食品 予約でいっぱいの店のうにのクリームソース
★★☆
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