Kokura Dining LOOP

　今日のランチは、おともだちと一緒に小倉北区魚町に新しくできた店「Kokura Dining LOOP」でランチバイキングしてきた。「ひとりだとランチバイキングには行きにくいよねー」とかなんとか言いつつ。



　なんといっても、ランチバイキングの名店である「Cafe BONGO」の向かいに、ランチバイキングという業態で開店したんだから、どんだけ挑戦的なんだろう。Cafe BONGOに対抗するには、それなりの内容じゃないととても勝ち目がない。

　入口はうまく撮れてなかったので、メニューというか価格表も兼ねて立て看板ですませとく。

　店内はちょっと暗めの照明で、壁面には映画だかなにかが投影されてる。



　おともだちと二人で席を立って、料理を取りに行く。

　パスタ2種、豚ニラもやし炒め、ピザ、松茸茶碗蒸し。この手前にはデザートが置いてあった。ガトーショコラ、パンナコッタ、あと和風のなんだっけ？



　唐揚げ、白身魚フライ、フライドポテト、鯖の唐揚げ？左手前側にはサラダ（サニーレタスと水菜、オニオンスライス、コーン）が置いてある。



　ドリンクはピーチ、オレンジ、アイスコーヒー、ストレートティー、レモンティー、烏龍茶。ホットコーヒーもある。アイスコーヒーやアイスティーに砂糖が入ってないのが嬉しかった。



　あと、ドリンクコーナーの左側には自家製カレー、ココナッツカレー、味噌汁が用意されてる。

　食後のホットコーヒーとパンナコッタ。



Kokura Dining LOOPの、ランチバイキング
★☆☆

　Cafe BONGOの向かいに開店したというだけで期待したけど。。。って感じ。

　揚げ物は遠慮したいなって思ったんだけど他の選択肢がないし、野菜もサラダ以外はビミョーだし。

　お客さんが少ないからたくさんの料理を出せないのは分かるけど、今日のような感じだとリピーター増えないよね。

　改善するとすれば、少ない陳列スペースで種類を増やすために、オードブル皿のような器を用意して少量多品種を用意する。パスタは作って時間が経つと味が落ちるから、お客さんが少ないときはオーダーもらってから作るようにする（短時間でサービスするために生パスタを使う）。他店と差別化するなにかを取り入れる、とかが考えられるかなー。

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